藤川宿むらさき麦レシピ集が完成しました。

最終更新日令和3年3月24日 ｜ ページID 028938

　「藤川宿むらさき麦」は、岡崎市農林産物ブランド化推進品目・地域ブランド推進品目に指定され、ブランド化を推進しています。
　このたび、藤川まちづくり協議会、東部地域交流センターむらさきかん、愛知学泉短期大学、岡崎市保健所と協働し、地元藤川のまちおこしの一つ「藤川宿むらさき麦」を広く知ってもらうため、レシピ集を作成しました。コロナ禍により毎年行っていた料理教室が中止となったため、過去、学生が考案したレシピアーカイブをまとめたものです。事前のアンケート実施、学生を交えたワークショップ、レシピの再現などを経て、全12レシピを掲載したレシピ集となっています。

1　配付場所及び配付開始日
　・　市役所　農務課（西庁舎地下1階）　3月24日　水曜日から
　・　岡崎市保健所　健康増進課（若宮町）　3月24日　水曜日から
　・　東部地域交流センターむらさきかん（藤川町）　4月15日　木曜日から
2　規格
　　縦17センチメートル・横14.8センチメートル
　　全26ページ
3　制作部数
　　5,000部
4　その他
　・　5月開催予定の藤川宿むらさき麦まつりで配布を予定しています。
　・　レシピはむらさきかんホームページでも順次公開します。