岡崎市幼保連携型認定こども園給食（外部搬入）業務指名型プロポーザル方式選定結果

 業務名　

岡崎市幼保連携型認定こども園給食（外部搬入）業務

業務場所　

公立幼保連携型認定こども園3園

業務期間　

令和3年8月1日から令和8年7月31日まで
※ 令和3年8月は指定した日程で試験的に実施予定。

業務内容　

公立幼保連携型認定こども園3園の給食について、献立作成、調理、配送等に係る一連の業務について民間事業者に委託を行う。

発注部署 

こども部保育課

プロポーザル方式

指名型

プロポーザル形式の実施理由

現在の、上記認定こども園3園における給食の提供形態は岡崎市西部学校給食センターからの外部搬入及びセンター不稼働時の民間事業者からのお弁当の搬入により実施しているが、本指名型プロポーザル方式により、1事業者に集約し、給食提供の安定及び安心化を図るものである。
給食の提供については、児童の健やかな身体の発育を促すため、安全安心な給食を提供する必要性があり、そのための栄養管理・献立作成等の能力、食物アレルギー対応能力、配送体制、非常事態等に対するきめ細かな対応等が受注者に求められる。
ゆえに、受注業者の能力と資質を総合的に評価することが可能な指名型プロポーザル方式を採用した。

選定経過

■受注候補者（50音順）
　　株式会社アーテック、岡崎給食株式会社、栄屋食品株式会社、東和給食株式会社、日本ゼネラルフード株式会社、メーキュー株式会社

■選定委員会の開催状況

　 第1回　開催日　令和2年6月26日（金）
　 　　　 　 内容　実施要領・業務仕様書の確認、受注候補者選定、提案書評価基準・配点の確認等
　 第2回　開催日　令和2年10月5日（月）
              内容　企画提案プレゼンテーション及びヒアリング、第一優先交渉権者の協議及び決定等

■審査経過
　　本プロポーザル方式に対し、指名した6者のうち2者から企画提案書の提出があり、選定委員会にて審査を行った。
　　審査では、類似業務実績、業務スケジュール、従事体制をはじめとした業務実施体制、実施方針及び教育・研修、献立作成能力・栄養管理等に対する能力、アレルギーに対する対応方法、衛生管理等の企画提案項目について、提出された企画提案書、プレゼンテーション、ヒアリングにより選定委員が採点を行い、最高得点者を第一優先交渉権者として決定した。

選定結果

第一優先交渉権者　株式会社アーテック　633.95点（800点満点）
　　　　　　　　        　　263,199,000円（5年間の総額・税込み）