はちみつの摂取による乳児ボツリヌス症

はちみつの摂取による乳児ボツリヌス症について

甘くて美味しいはちみつですが生後1歳未満の乳児には与えてはいけません。乳児ボツリヌス症を発症することがあります。

はちみつは、腸内環境が整わない1歳未満の赤ちゃんには リスクが高い食品です。1歳を超えると腸内環境が整うため、乳児ボツリヌス症が 発症することはありません。

赤ちゃんのお母さん・お父さんやお世話をする方へ

はちみつは1歳未満の赤ちゃんにリスクが高い食品です。 

ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死にません。

1歳未 満の赤ちゃんにはちみつやはちみつ入りの飲料・お菓子などの食品は与えな いようにしましょう。

食品事業者の方へ

はちみつおよびはちみつを含む食品は「1 歳未満の乳児には与えないで下さ い。」という情報を、表示などにより消費者に分かりやすく提供するようお願 いします。 

はちみつによる乳児ボツリヌス症については、以下のホームページを参考にしてください。

乳児ボツリヌス症について（厚生労働省HP）　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000161461.html （新しいウィンドウで開きます）

ハチミツによる乳児のボツリヌス症（消費者庁HP）　https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/food_safety_portal/microorganism_virus/contents_001/（新しいウィンドウで開きます）