岡崎まぜめん支援（八丁味噌を使ったご当地グルメ）

最終更新日令和6年3月19日 ｜ ページID 013062

「八丁味噌」のご当地グルメ『岡崎まぜめん』

岡崎市民が「岡崎と言えば、徳川家康と八丁味噌」と言うように、
「岡崎の名物料理はと言えば何？」という答えとなるご当地グルメを作れないか？
そこで…
 
市内の飲食店の店主らが集まり、
岡崎の伝統的特産品である「八丁味噌」を使い、
様々なジャンルや人が繋がることを「まざりあい」と称し、
新しい岡崎のご当地グルメを作り出すプロジェクトが
平成24年11月の「岡崎まぜめん」としてスタートし、現在も活動中です。

※「参加店舗」「岡崎まぜめん定義八ケ条」など

　→詳しくは岡崎まぜめん会ホームページ（新しいウィンドウで開きます）（新しいウィンドウで開きます）へ。