野菜を食べよう大作戦！
ページ番号1004269 更新日 2026年1月28日
健康な食生活の実践には、ビタミン、ミネラル、食物繊維を含む野菜をバランスよく取り入れることが大切です。
岡崎市では、8月31日の野菜の日、9月の健康増進普及月間に合わせて不足しやすい野菜をしっかり食べる取組み、「野菜を食べよう大作戦！」を行っています。
イベント【令和7年度のイベントは終了しました】
アピタ岡崎北店およびイオンモール岡崎において「野菜を食べよう大作戦」を開催します。
アピタ岡崎北店
日時：8月3日（日曜日）・5日（火曜日） 両日とも 10時～15時
場所：アピタ岡崎北店 2階セリア前
内容
8月3日（日曜日）
- 野菜ってどのくらい食べたらいいの？ 体験型1食分の推奨量120g
- 血管年齢測定
- エコバッグの汚れ診断（先着50名）
- パネル展示
8月5日（火曜日）
- 野菜ってどのくらい食べたらいいの？ 体験型1食分の推奨量120g
- 腸チェック（協力：森永乳業株式会社）
- エコバッグの汚れ診断（先着50名）
- パネル展示
イオンモール岡崎
日時：8月23日（土曜日）・24日（日曜日） 両日とも 10時～15時
場所：イオンモール岡崎 アオイコート西・東
内容
8月23日（土曜日）
- クイズラリー
- 骨密度測定（協力：株式会社ヤクルト東海）
- エコバッグの汚れ診断（先着50名）
- まめ吉とのふれあい
8月24日（日曜日）
- クイズラリー
- 推定野菜摂取量測定（協力：株式会社ヤクルト東海）
- エコバッグの汚れ診断（先着50名）
- まめ吉とのふれあい
申込
予約や事前申し込みは必要ありません。
費用
無料
1日の野菜摂取目標量は？
成人1日当たりの野菜摂取目標量は350gです。
料理にすると小鉢5皿分の野菜料理が目安になります。
岡崎市の野菜摂取量は？
岡崎市民の野菜摂取量は209g（令和4年「食育に関するアンケート調査」）で、目標量の350gと比べて大きく不足しています。
朝食、昼食、夕食別の野菜摂取量では、朝食、昼食の野菜摂取量が少ない傾向がみられました。
下記の取組を参考に、野菜摂取量350g以上をめざして、毎食野菜を食べるようにしましょう。
第4次岡崎市食育推進計画の重点事項「おかざき食育やろまい」から野菜をしっかり食べるためのポイントを紹介します
野菜をしっかり食べるには意識することが大切です。
岡崎市では野菜を意識する日として、毎月8日、18日、28日の「8のつく日は野菜を食べよう」、「8月31日は、やさい（8・3・1）の日」としています。8のつく日、8月31日をきっかけに野菜摂取をはじめとする普段の食生活を振り返ってみてください。
ベジファースト 野菜から先に食べること
野菜から食べることで満腹感を得られやすく食べ過ぎを防ぎます。
食後の急な血糖上昇が抑えられ、生活習慣病予防にもなります。
たすベジ いつもの食事に野菜のおかずを1皿プラスすること
1食当たりの野菜摂取量の目安は120gです。毎食、小鉢1～2皿分の野菜を食べるようにしよう。
たすベジ例
- 家にある常備菜をプラスする。
- 主菜料理に付け合わせの野菜をたっぷり添える。
- 麺類、丼もののような1品料理は野菜をトッピングしたり、野菜料理を追加する。
- 汁ものは具だくさんにする。
朝ベジ 朝食に野菜を食べること
野菜摂取が少ない朝食に野菜を食べる習慣をつけ、野菜摂取量を増やしましょう。
忙しい朝は手間のかからない野菜（プチトマト、きゅうり、カットやさいなど）や惣菜、常備菜を活用するのがおすすめです。
ベジストック 家に野菜を常備すること
家に野菜があることで毎日無理なく野菜を食べることができます。
手間のかからない野菜、保存がきく野菜、作りおきできる野菜料理などがおすすめです。
保存がきくベジストックは災害時の備蓄食品として役立ちます。
地元の野菜をたくさん食べるように心がけましょう。
野菜クイズ
野菜クイズで野菜について学ぼう！クイズでめざせ、やさい博士！
PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe Acrobat Reader」が必要です。お持ちでない方はアドビ社のサイト（新しいウィンドウ）からダウンロード（無料）してください。
より良いウェブサイトにするために、ページのご感想をお聞かせください。
このページに関するお問い合わせ
保健部 保健政策課 保健政策係
〒444-8545 岡崎市若宮町2丁目1番地1（岡崎げんき館2階）
電話：0564-73-6022 ファクス：0564-23-5041
保健部 保健政策課 保健政策係へのお問い合わせは専用のフォームをご利用ください