はちみつの摂取による乳児ボツリヌス症

甘くて美味しいはちみつですが生後1歳未満の乳児には与えてはいけません。乳児ボツリヌス症を発症することがあります。

はちみつは、腸内環境が整わない1歳未満の赤ちゃんにはリスクが高い食品です。1歳を超えると腸内環境が整うため、乳児ボツリヌス症が発症することはありません。

赤ちゃんのお母さん・お父さんやお世話をする方へ

はちみつは1歳未満の赤ちゃんにリスクが高い食品です。

ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死にません。

1歳未満の赤ちゃんにはちみつやはちみつ入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。

食品事業者の方へ

はちみつおよびはちみつを含む食品は「1歳未満の乳児には与えないで下さい。」という情報を、表示などにより消費者に分かりやすく提供するようお願いします。

はちみつによる乳児ボツリヌス症については、以下のホームページを参考にしてください。

• ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから。（厚生労働省HP）（外部リンク）
• ハチミツによる乳児のボツリヌス症（消費者庁HP）（外部リンク）