有毒植物の誤食による食中毒にご注意ください

最終更新日令和7年12月1日｜ページID 020058

有毒植物を食用の植物と誤って食べて食中毒になる事例が多く確認されています。

全国では、有毒植物を家庭菜園や知人から譲り受けたりして誤食したことによる食中毒が毎年発生しており、イヌサフランによる死亡事例も発生しています。

食用と確実に判断できない植物は、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」ようにしましょう。

（厚生労働省の有毒植物による食中毒の情報）

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