「三河武士ごはん・家康めし」について

三河武士ごはん・家康めし提供店舗情報

詳細な店舗情報は下の「三河武士ごはん・家康めし提供店舗情報」でご確認ください。

店舗の基本情報になります。営業時間、定休日を必ずご確認のうえ、お出かけください。

なお、材料の変更や売り切れ、金額は変更している場合がございますのでご了承ください。

• 「三河武士ごはん」提供店舗情報（令和8年4月） （PDF 1.8 MB）
• 「家康めし」提供店舗情報 （PDF 679.1 KB）

三河武士ごはん

三河武士ごはんとは、健康長寿であった徳川家康公が好んで食べていたと言われる、旬の地元食材、豆味噌󠄀を使用し、主食・主菜・副菜の揃った食事です。
家康公生誕の地岡崎で、ぜひ「三河武士ごはん」をご堪能ください。

※店舗情報は変更されている場合があります。

「三河武士ごはん」の定義

1. 麦入りごはん又は雑穀ごはん
   ※白米や麺、パンへの変更も可能としています。
2. 肉・魚・卵・大豆製品のいずれかのメニューを使用
3. 地元産の野菜・きのこ・海藻を使用
4. メニューのいずれかに豆味噌󠄀を使用

定義について、食文化史研究家　永山久夫氏に監修していただきました。

三河武士ごはん提供店舗（随時募集中！）

市内16店舗（令和8年4月1日時点）※店舗情報は変更されている場合があります。

店舗名	所在地	メニュー	備考
城北飯店	材木町82	薬念八丁鶏武士飯（ヤンニョンはっちょうとりぶしはん）
きっちん杉の子	明大寺本町3-8	日替わりランチ
伊賀 大正庵	伊賀町東郷中82-1	家康味噌󠄀五目うどん
暴れん坊チキン（康生本店）	康生通東2-7	将軍弁当（八丁味噌󠄀）
善雅	下青野町字花ノ木81-1	温玉八丁味噌󠄀カツ丼
ムツミフーズ	土井町字地堂1-1	弁当	要予約
むつみ	中島町新町31-1	とんかつ定食
かしやま	樫山町字月秋78-10	鮎定食	冬季は提供しておりません
きっちん 髙島屋	大和町字平田35-1	味噌󠄀ヒレカツセット（スープ・サラダ・ライス付）
包子	大平町西上野107 プラザヒラク内	鶏肉の八丁味噌󠄀セイロ蒸しセット	メニューがリニューアルされました
中国料理 三国志	美合新町6-15	回鍋肉セット
食事処 井田長	美合町五反田8-6	味噌󠄀カツ定食
CafeJiivaGreen（カフェジーバグリーン）	宮崎町字亀穴47-3	竹千代ポークのトンカツ定食	新規登録店舗（令和8年4月）
かど嶋や	戸崎町字屋敷91	五目みそ煮込みうどん
ちゃのまのごちそう	城南町2-6-2	季節野菜十彩（きせつやさいといろ）プレート	メニューがリニューアルされました
地産地消レストラン　味くりげ	葵町1-17	ビーフシチュー八丁味噌󠄀仕立てランチ	新規登録店舗（令和8年4月）

「三河武士ごはん」を提供していただける市内飲食店を募集しています！（随時）

詳しくは岡崎市保健部保健政策課（0564-73-6022）までお問合わせください。

 

申込書類はこちら

• 三河武士ごはん申込書 （PDF 354.5 KB）

家康めし

「家康めし」とは、健康長寿であった徳川家康公が好んで食べていたと言われる麦めしや旬の地元食材、豆味噌󠄀 （八丁味噌󠄀 ）を使用し、現代風にアレンジした料理です。

　家康公生誕の地、岡崎で食べる「家康めし」をぜひ、ご堪能ください。

「家康めし」の定義

1. 麦入りごはん
2. あつめ汁（八丁味噌󠄀 を使用した野菜たっぷりの汁）
3. 鶏肉料理（焼きまたはとり天）又は鮎料理（焼き又は煮浸し）
4. 季節の野菜を使用した煮物、和え物等
5. なすの漬物又はとろろ汁

食材や調理法は、食文化史研究家　永山久夫氏に監修していただきました。

「家康めし」提供店舗

市内2店舗（令和8年度4月1日時点）※店舗情報は変更されている場合があります。

店舗名	所在地	メニュー名	備考
岡崎ニューグランドホテル	康生町515-33	家康公ふるさと会席	2日前までに予約が必要です 宴会予約課0564-21-0116
和食・会席　寿苑	東大友町字松花78	家康公じねんじょ御膳	仕入状況によって内容が変わります